| 300 g | Blumenkohl, roh | |
| 2 tbsp | Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett | |
| 20 g | Butter, ungesalzen | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 1 tsp | Rosmarin, getrocknet | |
| 12.5 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 1 pinch | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 1 pinch | Salz, Speisesalz | |
| 373 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
von Sara
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Rezepte, die dieses Lebensmittel verwenden
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:124 g (berechnet)118 ml (vom Rezeptersteller)Anmerkung: als Seite ausreichend
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
- In einem Topf etwas Salzwasser zum Kochen bringen.
- Fügen Sie den Blumenkohl hinzu und kochen Sie ihn, bis er zart ist, aber ca. 10 Minuten lang nicht auseinander fällt.
- Den Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben.
- Die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen und Knoblauch und Rosmarin kochen, bis sie ein angenehmes Aroma entwickeln.
- Geben Sie die Knoblauchbutter in die Küchenmaschine und hacken Sie sie, bis der Blumenkohl gut abgebaut ist.
- Zuletzt die Sahne, den Parmesan und den Pfeffer dazugeben und zu einem glatten Brei mixen.
- Nach Belieben abschmecken und genießen.
- Kalorien128 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 73.4 % 94 kcal 10.7 g Net-Carbs 12.5 % 16 kcal 4 g Ballaststoffe 3.1 % 4 kcal 2.2 g Protein 10.9 % 14 kcal 3.7 g - ungefähre WW SmartPoints™4.6
- Cholesterin 30.1 mg
- Natrium 133.9 mg
- Fett 10.7 g
- Gesättigte Fettsäuren 6.6 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 6.2 g
- Ballaststoffe 2.2 g
- Gesamtzucker 2.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 3.7 g
- Kalzium 89.7 mg
- Eisen 0.6 mg
- Magnesium 19.1 mg
- Kalium 327.7 mg
- Zink 0.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 94.7 mcg
- Vitamin B12 0.1 mcg
- Vitamin C 49.1 mg
- Folat 58.8 mcg
- Folsäure 0.3 mcg