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| 250 g | Weizenmehl, Type 405 | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 125 g | Butter, ungesalzen | |
| 1 tsp | Essig, Weißwein | |
| 1 tbsp | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 401 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Rezepte, die dieses Lebensmittel verwenden
Zubereitung übersetzt von Sara – Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:401 g (berechnet)Anmerkung: 1 Backblech, etwa 35 cm mal 25 cm
- Temperatur: 190 °C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt)
- Das Mehl mit dem Salz vermischen und auf der Arbeitsfläche verteilen.
- Die Butter kleinschneiden, auf dem Mehl verteilen und vermischen.
- Nun den Essig hinzugeben. Dann nur so viel Wasser hinzugeben bis der Teig zusammenkommt. Hierzu immer nur eine kleine Menge, etwa einen Teelöffel, hinzufügen.
- Optional den Teig kaltstellen um ihn später zu verarbeiten. Am besten wird er hierbei in Frischhaltefolie eingewickelt.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Öl oder Butter einfetten.
- Den Teig nun dünn ausrollen und das Backblech damit auslegen. Falls der Teig nicht kalt ist, empfiehlt es sich, ihn beim Ausrollen mit Frischhaltefolie abzudecken.
- Nun den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Dann den Teig nach Belieben mit Tomatensauce, Käse und Belag belegen.
- Die Pizza backen bis der Teig Farbe annimmt und der Käse geschmolzen ist und eine goldene Kruste bildet, etwa 15 bis 20 Minuten.
- Die Pizza einige Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!
- Kalorien1739 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 54.1 % 940 kcal 104 g Net-Carbs 38.8 % 674 kcal 168 g Ballaststoffe 1.2 % 20 kcal 10 g Protein 6.0 % 105 kcal 26 g - ungefähre WW SmartPoints™67.5
- Cholesterin 268.8 mg
- Natrium 2373.4 mg
- Fett 103.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 63.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 177.6 g
- Ballaststoffe 10 g
- Gesamtzucker 1.1 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 26.1 g
- Kalzium 69.7 mg
- Eisen 3.9 mg
- Magnesium 52.9 mg
- Kalium 302.4 mg
- Zink 2.7 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 855 mcg
- Vitamin B12 0.2 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 3.8 mcg
- Folsäure 25 mcg