| 120 g | Butter, ungesalzen | |
| 100 g | Xylitol, Kristall-Birkenzucker | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 1 tbsp | Vanille-Extrakt, ohne Alkohol | |
| 140 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 10 g | Kokosmehl, Kokosnussmehl, teilentölt | |
| 10 g | Weizenkleber, Weizengluten, Seitan-Basis | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ½ tsp | Natron, Backtriebmittel | |
| 1 tsp | geriebene Zitronenschale | |
| 450 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:11.8 g (berechnet)Anmerkung: 1 Keks
- Temperatur: 180 °C
- Den Ofen vorheizen.
- Mischen Sie in einem mittleren Öl die erweichte Butter und Xylit.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu.
- In einer anderen Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen.
- Sieben Sie sie in die nassen Bestandteile und mischen Sie gut. Sie erhalten einen trocken aussehenden Teig. Mach dir keine Sorgen, es wird in Kürze zusammen kommen.
- Auf einer mit Mandelmehl bestäubten Fläche den Teig ausrollen. Sie können auch ein Blatt Pergamentpapier oder eine Silikonbackmatte bearbeiten.
- Den Teig mehrmals umdrehen und bei Bedarf mit mehr Mandelmehl bestäuben.
- Schneiden Sie die Kekse mit Ihren Lieblingsausstechern aus und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie sicher, dass sich die Cookies nicht berühren.
- 9 Minuten backen oder bis die Kekse anfangen zu bräunen.
- Kalorien48 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 60.4 % 29 kcal 3.3 g Net-Carbs 4.2 % 2 kcal 0.4 g Zuckeralkohole 12.5 % 6 kcal 2.6 g Ballaststoffe 2.1 % 1 kcal 0.6 g Protein 20.8 % 10 kcal 2.4 g - ungefähre WW SmartPoints™1.7
- Cholesterin 11.6 mg
- Natrium 49.6 mg
- Fett 3.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 1.8 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 3.6 g
- Ballaststoffe 0.6 g
- Gesamtzucker 0.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 2.6 g
- Protein 2.4 g
- Kalzium 1.7 mg
- Eisen 0 mg
- Magnesium 0.5 mg
- Kalium 4.1 mg
- Zink 0 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 23.7 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0.1 mg
- Folat 0.7 mcg
- Folsäure 0 mcg