arrow_back_ios

Schokoladenplätzchen gefüllt mit Erdnussbutter

eingereicht von Sara am October 9, 2018

Zutaten
für
Portionen
swap_horiz

star_borderstar_borderstar_borderstar_borderstar_border (0 Bewertungen)

playlist_add add_a_photo

Für den Teig

	190 g 1½ cups 1 tbsp 1 tsp	Weizenmehl, Type 405
	50 g ½ cup 1 tbsp 1 tsp	Kakaopulver, Cacao pur, ohne Zucker
	½ tsp ½ tsp	Natron, Backtriebmittel
	100 g ½ cup	Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung
	110 g ½ cup	Rohrzucker, braun
	115 g ½ cup ⅜ tsp	Butter, ungesalzen
	65 g ¼ cup	Erdnussbutter, Erdnussmus, cremig, ohne Stücke, ungesalzen, ungesüßt
	1 tsp 1 tsp	Vanille-Extrakt, Alkoholgehalt 35% vol
	1 (je 50 g) 1 (je 1.76 oz)	Eier, Größe L
Für die Füllung
	90 g ¾ cup	Puderzucker, Staubzucker (Volumen ungesiebt)
	195 g ¾ cup	Erdnussbutter, Erdnussmus, cremig, ohne Stücke, ungesalzen
	971 g 34.27 oz	insgesamt (Nährwerte einsehen)

von Sara

1/1

Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen.
Die weiche Butter, den Zucker und die Erdnussbutter verquirlen.
Das Ei und den Vanilleextrakt zu den feuchten Zutaten geben.
Die feuchten und trockenen Zutaten mischen und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.

Zum Füllen Puderzucker und Erdnussbutter verquirlen.
Erdnussbutterbällchen mit einem Durchmesser von ca. 2 cm formen.
Nun etwa 1 Esslöffel Schokoladenteig flachdrücken und die Erdnussbutter damit bedecken. Stellen Sie sicher, dass Sie es so gut wie möglich verschließen.
Die Kugeln flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7 bis 9 Minuten backen. Die Kekse sollten ausgehärtet sein, aber trotzdem leicht zu zerreißen sein.

Alkohol 0.1 g
Cholesterin 18.1 mg
Natrium 32 mg
Fett 9.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 3.7 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 21.5 g
- Ballaststoffe 1.7 g
- Gesamtzucker 13.4 g
- Hinzugefügter Zucker 12.3 g
- Zuckeralkohole 0 g
Protein 4 g