übersetzt von Sara – Original anzeigen (englisch)
| 120 g | Leinsamenmehl, teilentölt | |
| 70 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 20 g | Kokosmehl, Kokosnussmehl, teilentölt | |
| 1 tbsp | Flohsamenschalen | |
| 10 g | Chia-Samen, getrocknet | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 300 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 528 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Rezepte, die dieses Lebensmittel verwenden
Zubereitung übersetzt von Sara – Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:264 g (berechnet)Anmerkung: runde Kruste mit einem Durchmesser von 25 cm; oder 2 Ovale mit einer Größe von 23 x 14 cm
- Temperatur: 180 °C (vorgeheizt, Umluft)
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
- Wasser zum Kochen bringen.
- Das heiße Wasser einrühren.
- 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, bis der Teig kalt genug ist um ihn zu kneten.
- Den Teig kurz kneten und zu einer Kugel formen. (Falls der Teig zu trocken ist, langsam mehr Wasser hinzufügen bis der Teig zusammenhält.)
- Jede Teigportion nun zwischen zwei Lagen Backpapier oder Frischhaltefolie auf eine Dicke von ca. 3 mm ausrollen.
- Für einen Pizzaboden sollte eine Portion einen runden Boden mit einem Durchmesser von etwa 28 cm ergeben. Nach dem Backen hat der Boden einen Durchmesser von etwa 25 cm.
- Für Flammkuchen ergibt eine Portion zwei Ovale mit einer Größe von jeweils etwa 25 cm x 16,5 cm. Nach dem Backen sind die Ovale etwa 23 cm x 14 cm groß.
- Den Teig backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen und die Mitte sich nicht mehr feucht anfühlt, ca. 15 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen, die gewünschten Beläge hinzufügen und backen oder grillen, bis die Beläge durch sind.
- Der Boden ist für Pizzen geeignet, einfach mit etwas Tomatensauce bestreichen und mit Käse und sonstigen Zutaten belegen. Oder für Flammkuchen mit Schmand, Zwiebeln und Speck belegen.
- Guten Appetit!
- Kalorien429 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 41.0 % 176 kcal 19.7 g Net-Carbs 3.7 % 16 kcal 4.1 g Ballaststoffe 15.9 % 68 kcal 34 g Protein 39.4 % 169 kcal 42.5 g - ungefähre WW SmartPoints™11.2
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 599 mg
- Fett 19.7 g
- Gesättigte Fettsäuren 7.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 38.1 g
- Ballaststoffe 34 g
- Gesamtzucker 3.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 42.5 g
- Kalzium 39 mg
- Eisen 0.7 mg
- Magnesium 27.2 mg
- Kalium 103.8 mg
- Zink 0.4 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 0 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0.2 mg
- Folat 0.9 mcg
- Folsäure 0 mcg