| Tofu | ||
|---|---|---|
| 1½ tsp | Tamari, Japanische Sojasauce, glutenfrei | |
| 1 tbsp | Essig, Weißwein | |
| 175 g | Tofu, geräuchert | |
| 1½ tsp | Sesamöl | |
| Beilage Gemüse | ||
| 0.25 (je 119 g) | Paprika, rot | |
| 45 g | Brokkoli, Broccoli, roh | |
| 30.4 g | Möhren, Karotten, roh, in Streifen geschnitten | |
| 26 g | Gurke, Salatgurke, mit Schale, roh, in Scheiben geschnitten | |
| Soße | ||
| 1 tbsp | Sriracha-Sauce, scharfe Chilisauce | |
| 1 tbsp | Essig, Weißwein | |
| 1½ tsp | Tamari, Japanische Sojasauce, glutenfrei | |
| ½ tsp | Sesamöl | |
| ½ tsp | Sesamsamen, ganze Körner, getrocknet | |
| 384 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:384 g (berechnet)Anmerkung: als kleine hauptmahlzeit ausreichend
- Den Tofu in Scheiben schneiden und in Essig und Sojasauce marinieren.
- Das Gemüse in Streifen schneiden. Sie können das Gemüse nach Ihren Wünschen variieren.
- Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu bei mittlerer Hitze braten.
- Aus der Pfanne nehmen und das Gemüse mit der restlichen Marinade in der Pfanne kochen. Sie sollten weicher werden, aber dennoch etwas Biss haben. Wenn Sie einen Deckel auf die Pfanne legen, dauert dies nur ein paar Minuten.
- Während das Gemüse kocht, mischen Sie die Zutaten für die Sauce. Je nachdem, wie scharf die Sauce sein soll, fügen Sie mehr oder weniger Sriracha hinzu.
- Gemüse, Tofu und Gurke überziehen, mit Sauce bestreuen und mit Sesam bestreuen.
- Kalorien393 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 52.4 % 206 kcal 22.6 g Net-Carbs 13.2 % 52 kcal 12.8 g Ballaststoffe 3.6 % 14 kcal 7 g Protein 30.8 % 121 kcal 30 g - ungefähre WW SmartPoints™4.3
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 1439.7 mg
- Fett 22.6 g
- Gesättigte Fettsäuren 3.6 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 19.8 g
- Ballaststoffe 7 g
- Gesamtzucker 8.9 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 29.9 g
- Kalzium 61 mg
- Eisen 1.7 mg
- Magnesium 36.8 mg
- Kalium 459.8 mg
- Zink 0.6 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 341.1 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 86.3 mg
- Folat 54.5 mcg
- Folsäure 0 mcg