| Für das Fleisch | ||
|---|---|---|
| 500 g | Putenbrust, Truthahn, ohne Haut, roh | |
| 125 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| ½ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ½ tsp | Currypulver, Gewürzmischung | |
| ¼ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ⅛ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| Für die Sahne | ||
| 1 (je 201 g) | Avocado, roh | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 6.7 g | getrocknete Tomaten | |
| 1 tsp | Zitronensaft, frisch gepresst | |
| 3.74 g | Petersilie, frisch, gehackt | |
| 1 tbsp | Schnittlauch, frisch, roh | |
| 250 g | Quark, Speisequark, Topfen, Fettstufe (40% Fett) | |
| ¼ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ⅛ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| Für die gebratenen Zucchini | ||
| 2 (je 196 g) | Zucchini, roh | |
| 1535 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:384 g (berechnet)Anmerkung: 5 Zucchini-Bretter, 3/4 Tasse Pute und 1/2 Tasse Avocado-Mousse
- Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Sie können natürlich Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden, wenn Sie es vorziehen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Truthahn mit dem gehackten Speck und den Zwiebeln etwa 12 Minuten braten. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch durchgegart ist.
- Mit Paprika, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Während das Fleisch kocht, mischen Sie Avocado, gehackten Knoblauch, fein gehackte, sonnengetrocknete Tomaten sowie Zitronensaft und Kräuter.
- Quark einrühren und abschmecken.
- Wenn die Creme fertig ist, die Zucchini quer halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Sie sollten ungefähr 5 Bretter pro Umhüllung erhalten.
- Sobald das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es beiseite. Mit Folie abdecken, um es warm zu halten.
- Braten Sie die Zucchini-Bretter in der gleichen Pfanne an, ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite.
- Den Truthahn auf einem Bett aus Zucchini-Brettern mit einer großzügigen Prise Avocado-Mousse servieren.
Das Fleisch
Die Avocado-Mousse
Die Zucchini
- Kalorien477 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 56.0 % 267 kcal 29.5 g Net-Carbs 6.5 % 31 kcal 7.7 g Ballaststoffe 2.1 % 10 kcal 5.1 g Protein 35.4 % 169 kcal 42 g - ungefähre WW SmartPoints™11.3
- Cholesterin 93.9 mg
- Natrium 621 mg
- Fett 29.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 10.4 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 12.8 g
- Ballaststoffe 5.1 g
- Gesamtzucker 6.1 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 41.9 g
- Kalzium 116.4 mg
- Eisen 2.1 mg
- Magnesium 83.9 mg
- Kalium 1129.8 mg
- Zink 3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 123.5 mcg
- Vitamin B12 1.6 mcg
- Vitamin C 26.4 mg
- Folat 78.8 mcg
- Folsäure 16.4 mcg