| 454 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 61 g | Möhren, Karotten, roh, in Streifen geschnitten | |
| 5.9 g | Ingwer, geschält, roh | |
| 3 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 59 ml | Gemüsebrühe, Gemüsefond | |
| 419 g | Weißkohl, Weißkraut, Kappes, roh, gehobelt | |
| 2 tbsp | Kokos Aminos, Soja-freie Würzsauce | |
| 2 tsp | Apfelessig | |
| Zum Servieren | ||
|---|---|---|
| 1 tsp | Sesamöl | |
| 15 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 1069 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:267 g (berechnet)Anmerkung: ungefähr 2 Tassen; als hauptmahlzeit ausreichend
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Fleisch ca. 5 Minuten anbraten.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie die zerkleinerten Karotten, den gehackten Ingwer und den Knoblauch hinzu. 2 Minuten anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Kohl, Kokos-Aminosäuren und Essig unterrühren.
- Mit einem Deckel abdecken und kochen lassen, bis der Kohl die gewünschte Zartheit erreicht hat. Wir mögen es, wenn der Kohl gerade anfängt, weich zu werden, also dämpfen wir ihn für ungefähr 10 Minuten.
- Nach Geschmack würzen.
- Sesamöl einrühren und mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen.
- Mit einer Beilage Reis oder Blumenkohlreis servieren oder als Füllung für einen Salatwickel verwenden.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter für 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen. Fügen Sie das Sesamöl und die Schalotten erst nach dem Aufwärmen hinzu.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien346 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 64.2 % 222 kcal 24 g Net-Carbs 8.7 % 30 kcal 7.2 g Ballaststoffe 2.0 % 7 kcal 3.2 g Protein 25.1 % 87 kcal 21 g - ungefähre WW SmartPoints™10.0
- Cholesterin 80.5 mg
- Natrium 279.4 mg
- Fett 24 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.8 g
- Trans-Fettsäuren 1.3 g
- Kohlenhydrate 10.4 g
- Ballaststoffe 3.2 g
- Gesamtzucker 5.8 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 21.2 g
- Kalzium 75 mg
- Eisen 2.9 mg
- Magnesium 35.9 mg
- Kalium 586.7 mg
- Zink 5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 140.4 mcg
- Vitamin B12 2.4 mcg
- Vitamin C 40.8 mg
- Folat 58.5 mcg
- Folsäure 0 mcg