| 50 g | Mandelmus, Mandelbutter | |
| 75 g | Xylitol, Kristall-Birkenzucker | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 1 (je 33 g) | Eiweiß, Größe L | |
| 1 tsp | Rosenwasser | |
| 3 drops | Bitter-Mandel Aroma | |
| 50 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen | |
| 1 tsp | Weinstein-Backpulver, glutenfreies Backtriebmittel | |
| 2 tsp | Hausgemachte Lebkuchengewürzmischung | |
| 33.6 g | Haselnüsse, ganz | |
| 430 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:18 g (berechnet)Anmerkung: 1 Keks mit einem Durchmesser von ca. 4,5 cm
- Temperatur: 160 °C
- Mischen Sie die Mandelbutter mit dem Xylit.
- Fügen Sie das Ei, Eiweiß, Rosenwasser und Bittermandelaroma hinzu.
- Die trockenen Zutaten mischen: Mandelmehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Lebkuchengewürz.
- Die trockenen Zutaten zur Mandelbuttermischung geben und gut verrühren.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Bilden Sie für jeden Keks eine Haube aus 1 Esslöffel Teig. Auf das Backblech geben und eine Haselnuss in die Mitte drücken.
- Tipp: Ich schaufle den Teig gerne mit einem Esslöffel ab. Bestäuben Sie den Löffel vor jedem Schöpfen mit Mandelmehl, damit der Teig nicht so stark klebt. Schlagen Sie den Teig auf Ihre Hand und Sie erhalten Kekse, die alle die gleiche Größe haben und eine schöne Kuppelform haben.
- Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Kekse sind fertig, wenn sie anfangen zu bräunen.
- Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie das Pergamentpapier abziehen.
- Kalorien75 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 66.7 % 50 kcal 5.7 g Net-Carbs 4.0 % 3 kcal 0.9 g Zuckeralkohole 9.3 % 7 kcal 3.1 g Ballaststoffe 4.0 % 3 kcal 1.3 g Protein 16.0 % 12 kcal 3 g - ungefähre WW SmartPoints™2.1
- Cholesterin 7.8 mg
- Natrium 5.6 mg
- Fett 5.7 g
- Gesättigte Fettsäuren 0.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 5.3 g
- Ballaststoffe 1.3 g
- Gesamtzucker 0.5 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 3.1 g
- Protein 3 g
- Kalzium 17.8 mg
- Eisen 0.4 mg
- Magnesium 17.3 mg
- Kalium 87.4 mg
- Zink 0.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 3.5 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0.4 mg
- Folat 9.6 mcg
- Folsäure 0 mcg