| Für den Chili | ||
|---|---|---|
| 1 tbsp | Olivenöl | |
| 80 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 650 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 3 tbsp | Chilischoten, Pepperoni, rot, roh | |
| 2 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1 tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 1 tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ½ tsp | Paprikapulver, scharf | |
| 1 tsp | Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen | |
| 1 tsp | Koriandersamen | |
| 21 g | Schokolade, 100% Kakao | |
| 400 g | Dosentomaten (in Tomatensaft), ohne Salzzusatz | |
| 510 g | Kidney Bohnen aus der Dose, abgetropft | |
| 280 g | Erbsen, aus der Dose, abgetropft | |
| 285 g | Mais, Zuckermais, gelb, süß, aus der Dose, abgetropft | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, rot | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, gelb | |
| Zum Servieren | ||
| 8 g | Koriander, frisch | |
| 144 g | Saure Sahne, Sauerrahm, 10% Fett | |
| 2684 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:268 g (berechnet)Anmerkung: 1 Tasse Chili, ca. 240 g
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die gehackte Zwiebel ca. 3 Minuten im Öl anbraten.
- Das Rindfleisch dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die geschnittenen Paprikas und die Gewürze hinzu.
- Gut umrühren, dann die Schokolade und die Tomaten dazugeben und den Topf mit einem Deckel verschließen.
- Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten kochen lassen.
- Das Gemüse dazugeben, umrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen oder bis die Paprikaschoten die gewünschte Konsistenz haben.
- Nach Geschmack würzen.
- Mit frischem Koriander und 1 EL Sauerrahm garnieren.
- Genießen Sie es alleine oder mit einer Beilage Brot oder Reis.
- Chili eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Voraus, da es schmeckt, als wäre es noch besser erwärmt.
- Sie können den Chili bis zu 5 Tage im Kühlschrank und etwa 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse tauen Sie den Chili über Nacht im Kühlschrank auf. Dann in der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien331 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 50.5 % 167 kcal 18.3 g Net-Carbs 23.3 % 77 kcal 19 g Ballaststoffe 3.3 % 11 kcal 5.4 g Protein 23.0 % 76 kcal 18.7 g - ungefähre WW SmartPoints™7.1
- Cholesterin 51.5 mg
- Natrium 766.7 mg
- Fett 18.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 6.9 g
- Trans-Fettsäuren 0.8 g
- Kohlenhydrate 24.4 g
- Ballaststoffe 5.4 g
- Gesamtzucker 5.7 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 18.7 g
- Kalzium 88.4 mg
- Eisen 3.1 mg
- Magnesium 47.7 mg
- Kalium 574.3 mg
- Zink 3.6 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 61.6 mcg
- Vitamin B12 1.5 mcg
- Vitamin C 50.5 mg
- Folat 52.2 mcg
- Folsäure 1.7 mcg