| 150 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| 12.8 g | Schweineschmalz | |
| 80 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1 tbsp | Hausgemachte Lebkuchengewürzmischung | |
| 2 tbsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ½ tsp | Kümmel, gemahlen | |
| 1.2 kg | Schweineschulter, durchwachsen, roh | |
| 400 ml | Gemüsebrühe, Gemüsefond | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, rot | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, gelb | |
| 500 g | Tomaten, roh, gewürfelt | |
| 86 g | Saure Sahne, Sauerrahm, 10% Fett | |
| 2667 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:445 g (berechnet)Anmerkung: 1 Suppenteller voll, ausreichend für eine Hauptmahlzeit; Bei Beilagen sollte eine halbe Portion pro Person ausreichen
- In einem großen Topf den gehackten Speck anbraten.
- Schmalz, gehackte Zwiebeln und Gewürze dazugeben und einige Minuten anbraten.
- Fügen Sie das in mundgerechte Stücke gehackte Schweinefleisch hinzu.
- Unter gelegentlichem Rühren braun werden lassen.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe, den Knoblauch, die gehackten Paprikaschoten und die gehackten Tomaten hinzu.
- Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und lassen Sie ihn etwa 20 bis 25 Minuten köcheln.
- Nach Belieben abschmecken und mit einem Esslöffel Sauerrahm servieren.
- Tipp: Das Gulasch schmeckt beim Aufwärmen noch besser. So ist es ein perfektes Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten: Kochen Sie es in loser Schüttung und frieren Sie es in Portionen ein.
- Kalorien655 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 69.8 % 457 kcal 50 g Net-Carbs 4.7 % 31 kcal 7.6 g Ballaststoffe 0.9 % 6 kcal 3.2 g Protein 24.6 % 161 kcal 40 g - ungefähre WW SmartPoints™20.1
- Cholesterin 149.3 mg
- Natrium 446.5 mg
- Fett 50.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 17.7 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 10.8 g
- Ballaststoffe 3.2 g
- Gesamtzucker 4.9 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 39.8 g
- Kalzium 81.7 mg
- Eisen 3.3 mg
- Magnesium 62.7 mg
- Kalium 1127.3 mg
- Zink 6.2 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 152 mcg
- Vitamin B12 1.7 mcg
- Vitamin C 76.4 mg
- Folat 40.6 mcg
- Folsäure 1.7 mcg