| 3 tbsp | Avocadoöl | |
| 30 g | Jalapeño, Pfefferoni | |
| 4 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1 tsp | Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen | |
| ½ tsp | Chilipulver | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 1 l | Geflügelbrühe, Geflügelfond | |
| 400 g | Tomaten, roh, gewürfelt | |
| 700 g | Hähnchenbrust ohne Haut, roh | |
| 240 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 10 g | Koriander, frisch | |
| 85 ml | Limettensaft, frisch gepresst | |
| 50 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 1 (je 201 g) | Avocado, roh | |
| 2867 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:358 g (berechnet)Anmerkung: 1 1/2 Tassen Suppe, ein Suppenteller voll
- In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die entkernten, in Scheiben geschnittenen Jalapenopfeffer, den gehackten Knoblauch und die gehackten Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend werden, ca. 5 Minuten.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie sie eine Minute lang um, damit sie ihr Aroma entfalten können.
- Die Brühe und die gehackten Tomaten hinzufügen. Sie können auch Tomatenkonserven anstelle von frischen verwenden.
- Sobald die Brühe zum Kochen gekommen ist, fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln, bis das Huhn gar ist.
- Den Frischkäse dazugeben und umrühren, bis er geschmolzen und mit der Brühe vermischt ist.
- Zum Schluss den gehackten Koriander und den Limettensaft dazugeben und abschmecken.
- Mit geschnittener Avocado und geriebenem Käse servieren.
- Sie können die Suppe in einem luftdichten Behälter ca. 5 Tage im Kühlschrank und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank lagern. Für beste Ergebnisse die Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen und in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufheizen. Koriander, Limettensaft, Avocado und Käse erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien348 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 62.4 % 217 kcal 24 g Net-Carbs 7.2 % 25 kcal 6.3 g Ballaststoffe 1.4 % 5 kcal 2.7 g Protein 29.0 % 101 kcal 25 g - ungefähre WW SmartPoints™9.0
- Cholesterin 103.4 mg
- Natrium 672.9 mg
- Fett 24 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.9 g
- Trans-Fettsäuren 0.1 g
- Kohlenhydrate 9 g
- Ballaststoffe 2.7 g
- Gesamtzucker 3.8 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 25.2 g
- Kalzium 101.7 mg
- Eisen 1 mg
- Magnesium 47.2 mg
- Kalium 653.8 mg
- Zink 1.4 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 153 mcg
- Vitamin B12 0.3 mcg
- Vitamin C 18.3 mg
- Folat 44.1 mcg
- Folsäure 0 mcg