| Für die Frikadellen | ||
|---|---|---|
| 454 g | Hackfleisch vom Lamm, roh | |
| 5.6 g | Grüne Minze, frisch | |
| 1 g | Koriander, frisch | |
| 2 tsp | Thymian, frisch | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 1 tsp | Koriandersamen | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1 tsp | Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen | |
| ½ tsp | Zwiebeln, granuliert (Gewürz) | |
| ½ tsp | Piment, Nelkenpfeffer, Neugewürz, Allerleigewürz, gemahlen | |
| ¼ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ⅜ tsp | Oregano, getrocknet | |
| ¼ tsp | Currypulver, Gewürzmischung | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 479 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:120 g (berechnet)Anmerkung: 7 Frikadellen
- Temperatur: 177 °C
- Alle Zutaten mit den Händen zusammenkneten.
- Bilden Sie Bällchen aus etwa 1 Esslöffel Fleischmischung. Ich benutze dafür gerne einen Messlöffel.
- Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backen Sie für ungefähr 12 Minuten oder bis die Fleischbällchen vollständig gekocht sind.
- Sie können diese als Vorspeise dienen, zum Beispiel mit einer Dip-Sauce aus Joghurt oder Sauerrahm, gewürzt mit frischer Minze und Koriander sowie etwas Kreuzkümmel und Salz.
- Oder übersteigen Sie Ihre Lieblingsnudeln mit Tomatensauce als großartige Ergänzung zu einem Hauptgericht.
- Schließlich bieten sie auch ein großartiges Buffet für Ihr nächstes Treffen. Stecke einen Zahnstocher in jeden Frikadellen und schon kann es losgehen.
- Sie können die fertigen Fleischbällchen in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Portion
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien328 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 74.7 % 245 kcal 27 g Net-Carbs 1.2 % 4 kcal 0.9 g Ballaststoffe 0.3 % 1 kcal 0.7 g Protein 23.8 % 78 kcal 19 g - ungefähre WW SmartPoints™11.1
- Cholesterin 82.8 mg
- Natrium 657.6 mg
- Fett 26.8 g
- Gesättigte Fettsäuren 11.6 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 1.6 g
- Ballaststoffe 0.7 g
- Gesamtzucker 0.1 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 19.1 g
- Kalzium 37.7 mg
- Eisen 2.5 mg
- Magnesium 30.5 mg
- Kalium 292.1 mg
- Zink 4 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 8.6 mcg
- Vitamin B12 2.6 mcg
- Vitamin C 1.4 mg
- Folat 22.9 mcg
- Folsäure 0 mcg