| Für die Fleischsoße | ||
|---|---|---|
| 2 tbsp | Olivenöl | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 454 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 400 g | Passierte Tomaten, ungesalzen | |
| 1 tbsp | Oregano, getrocknet | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1 pinch | Cayennepfeffer, gemahlen | |
| Für die Lasagne | ||
| 2.90 (je 196 g) | Zucchini, roh | |
| 168 g | Mozzarella, Käse, schnittfest, gerieben | |
| 50 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 1714 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:286 g (berechnet)Anmerkung: 1 Stück mit einer Größe von 8,5 cm x 8 cm, 3,5 cm (3 3/8 in x 3 1/8 in x 1 3/8 in); als hauptmahlzeit ausreichend
- Temperatur: 191 °C
- In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebeln ca. 5 Minuten anbraten.
- Das Rinderhackfleisch dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
- Die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
- Rühren Sie die Tomaten ein und lassen Sie die Sauce etwa eine halbe Stunde kochen, bis sie zu einer relativ trockenen Sauce geworden ist. Dies ist wichtig, da die Zucchini der Lasagne beim Backen Feuchtigkeit hinzufügt und Sie keine feuchte Lasagne wünschen.
- Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie stattdessen Tomatenmark verwenden, etwa die Hälfte der Menge Tomatenmark.
- Nach Geschmack würzen.
- Die Zucchini der Länge nach in etwa 3 mm dicke Streifen schneiden.
- Verwenden Sie in einer ofenfesten Form etwa ein Drittel der Zucchini, um die erste Schicht zu bilden. Die Scheiben sollten sich leicht überlappen. Für 6 Portionen können Sie eine 26 cm x 16 cm große Auflaufform verwenden. Für 12 Portionen eignet sich ein 13 mal 9 Zoll großer Auflauf.
- Etwa die Hälfte der Fleischsoße über die Zucchini geben.
- Etwa ein Drittel des Mozzarellas darüber streuen.
- Fügen Sie eine weitere Zucchinischicht, dann eine Fleischschicht und eine Mozzarellaschicht hinzu. Wir möchten die Richtung der Zucchinidielen von einer Schicht zur anderen ändern.
- Den restlichen Mozzarella darüber streuen und den Parmesan dazugeben.
- Backen, bis die Lasagne sprudelt und der Käse die gewünschte Farbe hat. Wir mögen es, wenn der Käse braun und knusprig ist, also backen wir ihn ungefähr 45 Minuten lang.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Die Fleischsoße
Die Lasagne
- Kalorien403 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 66.5 % 268 kcal 30 g Net-Carbs 8.4 % 34 kcal 8.6 g Ballaststoffe 1.2 % 5 kcal 2.5 g Protein 23.8 % 96 kcal 24 g - ungefähre WW SmartPoints™12.2
- Cholesterin 85.4 mg
- Natrium 768.1 mg
- Fett 29.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 12.6 g
- Trans-Fettsäuren 0.9 g
- Kohlenhydrate 11.1 g
- Ballaststoffe 2.5 g
- Gesamtzucker 6.2 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 24.1 g
- Kalzium 311.1 mg
- Eisen 3.3 mg
- Magnesium 56.8 mg
- Kalium 790.6 mg
- Zink 4.7 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 120.3 mcg
- Vitamin B12 2 mcg
- Vitamin C 24.5 mg
- Folat 40 mcg
- Folsäure 0.6 mcg