| 1.02 kg | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 80 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1.50 (je 119 g) | Paprika, grün | |
| 99 g | Tomatenmark, aus der Dose oder Tube, ungesalzen | |
| 3 tbsp | Chilipulver | |
| 1½ tsp | Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen | |
| 17 g | Jalapeño, Pfefferoni | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 638 g | Dosentomaten (in Tomatensaft), ohne Salzzusatz | |
| 710 ml | Rinderbrühe, Rinderfond | |
| 2784 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:309 g (berechnet)Anmerkung: 1 Tasse
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Rindfleisch ca. 5 bis 10 Minuten anbraten.
- Die gehackte Zwiebel und die Paprika dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen.
- Schieben Sie das Fleisch und Gemüse an die Ränder und fügen Sie die Tomatenmark, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu. Braten Sie die Tomatenmark und die Gewürze unter ständigem Rühren für ein oder zwei Minuten und rühren Sie dann alles zusammen.
- Fügen Sie den gehackten Jalapeno und den gehackten Knoblauch hinzu. Etwa eine halbe Minute unter Rühren kochen, bis der Knoblauch wohlriechend ist.
- Mit den gehackten Tomaten aus der Dose und der Rinderbrühe ablöschen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel oder mittel-niedrig reduzieren und eine Stunde köcheln lassen.
- Nach Geschmack würzen.
- Genießen Sie zum Beispiel frisch gehackten Koriander, geriebenen Käse und eine Prise saure Sahne.
- Chili eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Voraus, da es noch besser schmeckt.
- Sie können den Chili bis zu 5 Tage im Kühlschrank und etwa 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse tauen Sie den Chili über Nacht im Kühlschrank auf. Dann in der Mikrowelle, auf dem Herd oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien332 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 64.5 % 214 kcal 23.6 g Net-Carbs 6.6 % 22 kcal 5.5 g Ballaststoffe 2.1 % 7 kcal 3.3 g Protein 26.8 % 89 kcal 22 g - ungefähre WW SmartPoints™9.6
- Cholesterin 80.5 mg
- Natrium 462.6 mg
- Fett 23.6 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.8 g
- Trans-Fettsäuren 1.3 g
- Kohlenhydrate 8.8 g
- Ballaststoffe 3.3 g
- Gesamtzucker 4.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 22.2 g
- Kalzium 69.8 mg
- Eisen 3.8 mg
- Magnesium 41 mg
- Kalium 708.7 mg
- Zink 5.1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 72.3 mcg
- Vitamin B12 2.5 mcg
- Vitamin C 30.5 mg
- Folat 21.5 mcg
- Folsäure 0 mcg