| 160 g | Blumenkohl, roh | |
| 56 g | Mozzarella, Käse, schnittfest, gerieben | |
| 56 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 50 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 3 tbsp | Schnittlauch, frisch, roh | |
| ½ tsp | Zwiebeln, granuliert (Gewürz) | |
| ½ tsp | Knoblauchpulver, Gewürz | |
| ¼ tsp | Chiliflocken, Chili geschrotet | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 3 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 488 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:163 g (berechnet)Anmerkung: 1 Waffel mit einem Durchmesser von ca. 17 cm
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Blumenkohlröschen zu mischen, bis sie Reis ähneln. Verwenden Sie alternativ eine Reibe, um den Blumenkohl zu reiben.
- Den Blumenkohlreis mit den drei geriebenen Käsesorten, dem Schnittlauch und den Gewürzen mischen. Lassen Sie die roten Pfefferflocken weg oder reduzieren Sie sie, wenn Sie sie nicht scharf mögen.
- Die geschlagenen Eier untermischen.
- Eine Portion (etwas weniger als 3/4 Tasse oder 160 g) in einem vorgewärmten Waffeleisen (mittlere Hitze) verteilen und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Käsesorten geschmolzen und gebräunt sind.
- Wir haben ein Waffeleisen verwendet, mit dem dünnere Waffeln mit einem Durchmesser von 17 cm hergestellt werden. Wenn Sie ein anderes Waffeleisen verwenden, möchten Sie möglicherweise mehr oder weniger der Mischung verwenden.
- Genießen Sie es alleine oder mit Ihrem Lieblingsaufstrich. Versuchen Sie es zum Beispiel mit pochierten Eiern, Schinken und Sauce Hollondaise für kohlenhydratarme Eier Benedict oder mit einem Fischaufstrich (Lachs oder Thunfisch gemischt mit Frischkäse, Mayo, ... und Kräutern). Wenn Sie ein rechteckiges oder kreisförmiges Waffeleisen verwenden, das in Viertel geteilt ist, eignen sich die Waffeln auch hervorragend als Sandwich-Brötchen für eine Mahlzeit zum Mitnehmen.
- Sie können die Waffeln in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. Erhitzen Sie den Backofen für ein knusprigeres Finish oder in der Mikrowelle. Sie können sie natürlich auch bei Raumtemperatur genießen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien298 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 65.4 % 195 kcal 21.6 g Net-Carbs 5.0 % 15 kcal 3.8 g Ballaststoffe 1.0 % 3 kcal 1.3 g Protein 28.5 % 85 kcal 21 g - ungefähre WW SmartPoints™7.8
- Cholesterin 234.8 mg
- Natrium 935.6 mg
- Fett 21.6 g
- Gesättigte Fettsäuren 11.6 g
- Trans-Fettsäuren 0.2 g
- Kohlenhydrate 5.1 g
- Ballaststoffe 1.3 g
- Gesamtzucker 1.6 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 21.2 g
- Kalzium 485.9 mg
- Eisen 1.4 mg
- Magnesium 33 mg
- Kalium 297.9 mg
- Zink 2.6 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 257.3 mcg
- Vitamin B12 1.1 mcg
- Vitamin C 27.7 mg
- Folat 64.3 mcg
- Folsäure 1.2 mcg