| Für das Shakshuka | ||
|---|---|---|
| 59 ml | Avocadoöl | |
| 719 g | Tomaten, roh, gewürfelt | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 2 tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 tsp | Koriandersamen | |
| ½ tsp | Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen | |
| 1 tsp | Sambal Oelek, Chili-Würzsauce | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 6 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| Zum Servieren | ||
| 2 g | Koriander, frisch | |
| 1137 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:189 g (berechnet)Anmerkung: etwa 3/4 Tasse Shakshuka, ein Ei und Tomatensauce
- Das Avocadoöl in eine tiefe Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch ca. 3 Minuten leicht anbräunen.
- Paprika, Koriander und Kreuzkümmel dazugeben und ca. 1 Minute kochen lassen, damit sich das Aroma entfaltet.
- Die Tomaten dazugeben, mit einem Deckel abdecken und ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Die Chilipaste untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können mehr Chilipaste hinzufügen, wenn Sie es scharf mögen.
- In der Tomatensauce gleichmäßig verteilte Vertiefungen formen und in jede Vertiefung ein Ei schlagen.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie, bis die Oberseite der Eier weiß wird (ca. 8 bis 10 Minuten).
- Mit Koriander garnieren.
- Kalorien182 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 70.3 % 128 kcal 14.3 g Net-Carbs 10.4 % 19 kcal 4.7 g Ballaststoffe 2.2 % 4 kcal 2 g Protein 17.0 % 31 kcal 7.7 g - ungefähre WW SmartPoints™2.8
- Cholesterin 186 mg
- Natrium 274.6 mg
- Fett 14.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 2.7 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 6.7 g
- Ballaststoffe 2 g
- Gesamtzucker 3.7 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 7.7 g
- Kalzium 49.2 mg
- Eisen 1.6 mg
- Magnesium 23.2 mg
- Kalium 393 mg
- Zink 0.9 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 149.9 mcg
- Vitamin B12 0.4 mcg
- Vitamin C 17.4 mg
- Folat 43.4 mcg
- Folsäure 0 mcg