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Paleo Shrimps und Wurstbratpfanne

eingereicht von Sara am April 7, 2019

Zutaten
für
Portionen
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	454 g 1 lb	Shrimps, Garnelen, Krabben, roh
	2 tsp 2 tsp	Old Bay Seasoning Gewürzmischung
	3 tbsp 3 tbsp	Olivenöl
	40 g ¼ cup	Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt
	1 (je 119 g) 1 (je 4.20 oz)	Paprika, grün
	0.50 (je 119 g) 0.50 (je 4.20 oz)	Paprika, rot
	170 g 6 oz	Chorizo, spanische Paprikasalami
	1 (je 196 g) 1 (je 6.91 oz)	Zucchini, roh
	2 (je 3 g) 2 (je 0.11 oz)	Knoblauch, roh
	59 ml ¼ cup	Geflügelbrühe, Geflügelfond
	1 pinch 1 pinch	Salz, Speisesalz
	1 pinch 1 pinch	Pfeffer, schwarz, gemahlen
	1 pinch 1 pinch	Chiliflocken, Chili geschrotet
	2.5 g 2 tsp	Petersilie, frisch, gehackt
	1154 g 40.71 oz	insgesamt (Nährwerte einsehen)

von Sara

1/3

von Sara

2/3

von Sara

3/3

Portionsgröße:
289 g (berechnet) 10.20 oz (berechnet)
Anmerkung: 1 1/2 Tassen; als hauptmahlzeit ausreichend

Wenn Sie frische Wurst verwenden, kochen Sie diese so lange, bis Sie sie mit der von Ihnen bevorzugten Methode zubereitet haben. In mundgerechte Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1/3 des Öls erhitzen.
Würzen Sie die Garnelen mit Gewürzen der alten Bucht oder Gewürzen Ihrer Wahl.
Die gewürzten Garnelen auf jeder Seite ein oder zwei Minuten braten. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen. Je nachdem, wie viele Portionen Sie zubereiten und wie groß Ihre Pfanne ist, müssen Sie möglicherweise stapelweise arbeiten. Teilen Sie das Öl entsprechend auf.
Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Das restliche Öl (2/3) in die Pfanne geben und die gehackten Zwiebeln und Paprika darin etwa 3 Minuten lang kochen, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
Fügen Sie die vorgekochte Wurst und die gehackte Zucchini hinzu und kochen Sie sie weitere 3 Minuten lang oder bis die Zucchini die gewünschte Zartheit haben.
Fügen Sie die Garnelen und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
Hühnerbrühe einfüllen und abschmecken.
Servieren, optional garniert mit einem halben Teelöffel gehackter Petersilie.

Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.

Kalorien
393 kcal
% der Kalorien von Macros
Fett 64.9 % 255 kcal 28 g
Net-Carbs 6.4 % 25 kcal 6.2 g
Ballaststoffe 0.8 % 3 kcal 1.7 g
Protein 28.0 % 110 kcal 27 g
ungefähre WW SmartPoints™
9.8

Cholesterin 180.6 mg
Natrium 1369.3 mg
Fett 28 g
- Gesättigte Fettsäuren 7.9 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 7.9 g
- Ballaststoffe 1.7 g
- Gesamtzucker 3.1 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
Protein 27.1 g