| Für den Pfannkuchenteig | ||
|---|---|---|
| 125 g | Weizenmehl, Type 405 | |
| 250 ml | Milch, Vollmilch, 3,25% Fett | |
| 2 (je 44 g) | Eier, Größe M | |
| 1 pinch | Salz, Speisesalz | |
| Zum Braten der Pfannkuchen | ||
| ½ tsp | Sonnenblumenöl, high oleic (Ölsäureanteil mindestens 70%) | |
| 473 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:118 g (berechnet)Anmerkung: 1 Pfannkuchen
- Milch und Eier mischen.
- Das Mehl sieben und das Salz hinzufügen.
- Zusammen verquirlen, bis ein glatter, dünner Teig entsteht.
- 15 Minuten ruhen lassen.
- Bei mittlerer Hitze etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 1/2 Tasse oder 115 g Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen ca. 1 1/2 Minuten braten.
- Drehen Sie den Pfannkuchen um, fügen Sie optional einige Beläge hinzu und braten Sie weiter, bis er fertig ist. Weitere 1 1/2 bis 3 Minuten, je nachdem, wie hell oder goldbraun Sie Ihre Pfannkuchen bevorzugen.
- Aus der Pfanne nehmen, aufrollen und genießen, optional mit süßen oder herzhaften Belägen.
- Für herzhafte Pfannkuchen fügen wir gerne Käse und Beläge wie Pilze, Schinken oder Salami unmittelbar nach dem Umdrehen der Pfannkuchen hinzu. Auf diese Weise schmilzt der Käse und das Fleisch wird leicht erhitzt, während der Pfannkuchen fertig gekocht ist.
- Für süße Pfannkuchen nehmen wir den Pfannkuchen aus der Pfanne und fügen erst dann etwas Marmelade hinzu.
- Wir schneiden die Roll-Ups auch gerne in mehrere Stücke, damit jeder Pfannkuchen mit verschiedenen Belägen genießen kann. Es ist auch ein großer Erfolg für die Kinder und ein perfektes Gericht, um sich auf eine Geburtstagsfeier vorzubereiten.
Sorten
- Kalorien180 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 26.1 % 47 kcal 5.1 g Net-Carbs 55.0 % 99 kcal 24 g Ballaststoffe 1.1 % 2 kcal 1.2 g Protein 17.8 % 32 kcal 7.9 g - ungefähre WW SmartPoints™4.8
- Cholesterin 88.3 mg
- Natrium 96.5 mg
- Fett 5.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 2 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 25.4 g
- Ballaststoffe 1.2 g
- Gesamtzucker 3.5 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 7.9 g
- Kalzium 90.3 mg
- Eisen 0.9 mg
- Magnesium 15.3 mg
- Kalium 149.5 mg
- Zink 0.8 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 65 mcg
- Vitamin B12 0.5 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 13.6 mcg
- Folsäure 3.1 mcg