| 1.28 kg | Blumenkohl, roh | |
| 208 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| 115 g | Saure Sahne, Sauerrahm, 10% Fett | |
| 110 g | Delikatess-Mayonnaise | |
| 3 tbsp | Schnittlauch, frisch, roh | |
| 1 tbsp | Ranch Seasoning Spice Mix | |
| 113 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 56 g | Colby Cheddar, Käse, gerieben | |
| 56 g | Monterey Jack, Käse, gerieben | |
| 1965 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:246 g (berechnet)Anmerkung: 1 1/4 Tassen; als kleinere Hauptmahlzeit ausreichend; oder genießen Sie 1/2 als Beilage
- Temperatur: 188 °C
- Brechen Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und dämpfen Sie ihn in etwas Salzwasser, bis er die gewünschte Zartheit hat, etwa 10 Minuten.
- Den Speck hacken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- Saure Sahne, Mayo und Ranchwürze in einer großen Schüssel vermengen. Nach Geschmack würzen.
- Lassen Sie den Blumenkohl abtropfen und lassen Sie ihn ca. 5 Minuten lang ausdampfen.
- Den Blumenkohl, den halben Speck, den zerkleinerten Cheddar und den gehackten Schnittlauch in die Schüssel geben.
- Alles in eine ofenfeste Form geben. Sie können auch einen 13 x 9 Zoll großen Auflauf für 8 Portionen verwenden.
- Mit dem geriebenen Colby und Monterey Jack Käse und dem restlichen Speck bestreuen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es stattdessen mit mehr Cheddar oder einer anderen Käsesorte belegen.
- Backen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist, ca. 20 Minuten.
- Genießen Sie mit etwa 1/2 Teelöffel frischem Schnittlauch pro Portion bestreut.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien375 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 75.5 % 283 kcal 31.6 g Net-Carbs 7.7 % 29 kcal 7.2 g Ballaststoffe 1.9 % 7 kcal 3.3 g Protein 14.9 % 56 kcal 14 g - ungefähre WW SmartPoints™12.4
- Cholesterin 39 mg
- Natrium 503.1 mg
- Fett 31.6 g
- Gesättigte Fettsäuren 11.7 g
- Trans-Fettsäuren 0.2 g
- Kohlenhydrate 10.5 g
- Ballaststoffe 3.3 g
- Gesamtzucker 4.7 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 14.1 g
- Kalzium 274.1 mg
- Eisen 1 mg
- Magnesium 39.3 mg
- Kalium 691.8 mg
- Zink 1.8 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 101.9 mcg
- Vitamin B12 0.6 mcg
- Vitamin C 78.2 mg
- Folat 100.5 mcg
- Folsäure 1.7 mcg