| 454 g | Schweinswurst, Salsiccie, roh | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 946 ml | Rinderbrühe, Rinderfond | |
| 280 g | Weißkohl, Weißkraut, Kappes, roh, gehobelt | |
| 101 g | Staudensellerie, Stangensellerie, Bleichsellerie, roh, gewürfelt | |
| 1 tsp | Oregano, getrocknet | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 1 (je 83 mg) | Lorbeerblätter, getrocknet | |
| 237 ml | Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett | |
| 2107 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:263 g (berechnet)Anmerkung: Ein Suppenteller voll, ca. 1 1/2 Tassen
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Wurstfleisch ca. 2 Minuten anbräunen.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis die Wurst vollständig gebräunt und die Zwiebel durchscheinend ist, ca. 5 Minuten.
- Den zerkleinerten Kohl und den gehackten Sellerie dazugeben und mit Oregano und Pfeffer würzen.
- Gut umrühren, dann die Brühe und das Lorbeerblatt hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Der Kohl sollte etwas aufgeweicht sein, aber immer noch einen kleinen Biss haben.
- Das Lorbeerblatt entfernen und die Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Nach Geschmack würzen.
- Kalorien317 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 81.1 % 257 kcal 28.4 g Net-Carbs 4.4 % 14 kcal 3.4 g Ballaststoffe 0.9 % 3 kcal 1.3 g Protein 13.6 % 43 kcal 10.8 g - ungefähre WW SmartPoints™11.9
- Cholesterin 80.1 mg
- Natrium 888.2 mg
- Fett 28.4 g
- Gesättigte Fettsäuren 13 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 4.7 g
- Ballaststoffe 1.3 g
- Gesamtzucker 2.6 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 10.8 g
- Kalzium 64.6 mg
- Eisen 1.2 mg
- Magnesium 19.5 mg
- Kalium 346.4 mg
- Zink 1.2 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 97.7 mcg
- Vitamin B12 0.7 mcg
- Vitamin C 15.1 mg
- Folat 29.1 mcg
- Folsäure 0 mcg