| 454 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 0.50 (je 119 g) | Paprika, grün | |
| 3 tbsp | Taco Seasoning Spice Mix | |
| 240 g | Dosentomaten (in Tomatensaft), ohne Salzzusatz | |
| 340 g | Blumenkohl, roh | |
| 118 ml | Geflügelbrühe, Geflügelfond | |
| 169 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 1 g | Koriander, frisch | |
| 1453 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:242 g (berechnet)Anmerkung: 1 Tasse
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch ca. 3 Minuten bräunen, bis es zur Hälfte gar ist.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Paprika und Taco-Gewürze hinzu und kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang.
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Blumenkohlröschen zu mischen, bis sie Reis ähneln. Verwenden Sie alternativ eine Reibe, um den Blumenkohl zu reiben.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten, den gewürfelten Blumenkohl und die Hühnerbrühe hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel stellen.
- 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Brühe abgenommen hat und der Blumenkohl die gewünschte Zartheit hat.
- Nach Belieben abschmecken und dabei berücksichtigen, dass der Käse salzig ist und die Hitze mildert.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und braten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist (ca. 3 Minuten). Alternativ können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf dem Herd weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3 Minuten).
- Top mit etwas frisch gehacktem Koriander und genießen Sie, entweder für sich oder mit zusätzlichen Belägen wie Sauerrahm und Avocado.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien341 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 66.6 % 227 kcal 25 g Net-Carbs 6.5 % 22 kcal 5.6 g Ballaststoffe 1.8 % 6 kcal 2.9 g Protein 25.2 % 86 kcal 21.5 g - ungefähre WW SmartPoints™10.8
- Cholesterin 82 mg
- Natrium 864.4 mg
- Fett 25.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 11.2 g
- Trans-Fettsäuren 1.2 g
- Kohlenhydrate 8.5 g
- Ballaststoffe 2.9 g
- Gesamtzucker 3.4 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 21.5 g
- Kalzium 250.9 mg
- Eisen 2.5 mg
- Magnesium 39.2 mg
- Kalium 554.1 mg
- Zink 4.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 136.5 mcg
- Vitamin B12 1.9 mcg
- Vitamin C 41.3 mg
- Folat 52 mcg
- Folsäure 0 mcg