| 340 g | Kabeljau, Fisch, roh, Filet | |
| 18.7 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 43 g | Crème Fraîche, 30% Fett | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 185 mg | Dill, frisch | |
| 12.5 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| ¼ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 420 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:210 g (berechnet)Anmerkung: 1 Stück Fisch (6 oz roh) plus Belag
- Temperatur: 191 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, tauen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auf. Anstelle von Kabeljau können Sie auch andere Weißfische wie Heilbutt verwenden. Verwenden Sie, was auch immer Sie bevorzugen, oder haben Sie Zugriff auf.
- Lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen und tupfen Sie den Fisch trocken.
- Etwa 2/3 der grünen Zwiebel (der weiße Teil) fein hacken, den Rest (den grünen Teil) in Scheiben schneiden und zum Garnieren beiseite stellen.
- Saure Sahne, gehackten Knoblauch, Dill, geriebenen Parmesan und gehackte Frühlingszwiebeln mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Beachten Sie, dass der Parmesan bereits Salzigkeit hinzufügt.
- Übertragen Sie den Fisch auf eine Auflaufform oder ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- Den Fisch mit dem Belag bedecken und gleichmäßig verteilen. Wenn Sie einzelne Stücke verwenden, verwenden Sie ungefähr 2 Esslöffel der Mischung für jedes Stück.
- Den Fisch backen, bis alles fertig ist. Wir hatten relativ dicke Stücke, was 15 Minuten dauerte. Die Garzeit hängt von der Dicke der Stücke ab. Wenn Sie ein Futterthermometer haben, streben Sie eine Innentemperatur von 62 ° C an. Der Fisch sollte sich fest anfühlen, aber dennoch nachgeben.
- Mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
- Genießen!
- Sie können das Gericht in luftdichten Behältern aufbewahren. Bewahren Sie es bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Für beste Ergebnisse über Nacht im Kühlschrank auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien235 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 38.7 % 91 kcal 9.9 g Net-Carbs 3.0 % 7 kcal 1.6 g Ballaststoffe 0.4 % 1 kcal 0.3 g Protein 57.9 % 136 kcal 33 g - ungefähre WW SmartPoints™4.0
- Cholesterin 97.8 mg
- Natrium 469.3 mg
- Fett 9.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 5.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 1.9 g
- Ballaststoffe 0.3 g
- Gesamtzucker 0.8 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 33.2 g
- Kalzium 130.5 mg
- Eisen 0.9 mg
- Magnesium 61.9 mg
- Kalium 766.8 mg
- Zink 1.1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 129.6 mcg
- Vitamin B12 1.8 mcg
- Vitamin C 4.2 mg
- Folat 18.1 mcg
- Folsäure 0.4 mcg