| 1 tbsp | Currypulver, Gewürzmischung | |
| 1 tsp | Senfkörner, ganz | |
| 27 g | Kokosöl, Kokosnussöl | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 5.9 g | Ingwer, geschält, roh | |
| 250 g | Linsen, rot, roh | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, rot | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, gelb | |
| 150 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 400 ml | Gemüsebrühe, Gemüsefond | |
| 200 ml | Kokosmilch, cremig, aus der Dose | |
| 400 g | Dosentomaten (in Tomatensaft), ohne Salzzusatz | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1656 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Rezepte, die dieses Lebensmittel verwenden
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:414 g (berechnet)355 ml (vom Rezeptersteller)Anmerkung: ein Suppenteller voll, ausreichend für eine Hauptmahlzeit
- In einem trockenen Topf bei mittlerer Hitze die Curry- und Senfkörner ca. 2 Minuten lang duftend rösten.
- Das Kokosöl, den gehackten Knoblauch und den gehackten oder geriebenen Ingwer hinzufügen und unter Rühren etwa eine halbe Minute lang duften lassen.
- Nach ein paar Minuten die Linsen dazugeben und gut umrühren.
- Die gehackten Paprikaschoten und die weißen Teile der geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen.
- Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
- Dann fügen Sie die Kokosmilch, Tomaten und Salz hinzu.
- Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind.
- Mit den Frühlingszwiebeln abschmecken und unterrühren. Gegebenenfalls Frühlingszwiebeln zum Garnieren beiseite stellen.
- Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.
- Dieser Linseneintopf eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Voraus, da er noch besser nachgewärmt schmeckt.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien443 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 39.1 % 173 kcal 19.3 g Net-Carbs 38.8 % 172 kcal 43 g Ballaststoffe 5.2 % 23 kcal 11.6 g Protein 16.9 % 75 kcal 19 g - ungefähre WW SmartPoints™9.1
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 894.2 mg
- Fett 19.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 15 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 54.8 g
- Ballaststoffe 11.6 g
- Gesamtzucker 5.8 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 18.9 g
- Kalzium 120.7 mg
- Eisen 8.1 mg
- Magnesium 92.7 mg
- Kalium 1000.3 mg
- Zink 3.1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 103.5 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 114.8 mg
- Folat 191 mcg
- Folsäure 0 mcg