| 113 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| 14.2 g | Butter, ungesalzen | |
| 397 g | Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh | |
| 2 tbsp | Geflügelbrühe, Geflügelfond | |
| 3 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 177 ml | Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett | |
| 1.87 g | Petersilie, frisch, gehackt | |
| ½ tsp | Thymian, frisch | |
| ¼ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 28 g | Mozzarella, Käse, schnittfest, gerieben | |
| 12.5 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 809 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:202 g (berechnet)Anmerkung: 7/8 Tasse cremige Pilze
- Pilze putzen. Je nach Größe ganz belassen oder halbieren oder vierteln.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze den Speck 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite knusprig braten. Beiseite legen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und schmelzen Sie die Butter in der gleichen Pfanne.
- Braten Sie den gehackten Knoblauch etwa eine halbe Minute lang an, bis er duftet. Umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
- Den Pilz dazugeben und gut umrühren. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie anfangen zu bräunen.
- Die Brühe und die Sahne dazugeben und zum Kochen bringen.
- Etwa 5 Minuten ziehen lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Geriebenen Käse und Mozzarella ca. 2 Minuten einrühren, bis sie geschmolzen sind.
- Den Speck hacken, in die Pfanne geben und unterrühren. Optional etwas Speck zum Garnieren beiseite stellen.
- Die Kräuter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Je nachdem, wie salzig Ihr Speck und Ihr Käse sind, möchten Sie möglicherweise kein Salz hinzufügen.
- Als Beilage genießen.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle, auf dem Herd oder im Ofen erhitzen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien349 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 82.2 % 287 kcal 32.6 g Net-Carbs 5.4 % 19 kcal 4.9 g Ballaststoffe 0.6 % 2 kcal 1.1 g Protein 11.7 % 41 kcal 10.5 g - ungefähre WW SmartPoints™14.0
- Cholesterin 72 mg
- Natrium 419.2 mg
- Fett 32.6 g
- Gesättigte Fettsäuren 17.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 6 g
- Ballaststoffe 1.1 g
- Gesamtzucker 3.8 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 10.5 g
- Kalzium 123.2 mg
- Eisen 0.8 mg
- Magnesium 20 mg
- Kalium 532.2 mg
- Zink 1.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 192.6 mcg
- Vitamin B12 0.4 mcg
- Vitamin C 3.9 mg
- Folat 20.4 mcg
- Folsäure 0.2 mcg