| 150 g | Weizenkleber, Weizengluten, Seitan-Basis | |
| 80 g | Mandeln, gemahlen | |
| 66 ml | Sesamsamen, ganze Körner, getrocknet | |
| 10 g | Flohsamenschalenpulver | |
| 1 tbsp | Weinstein-Backpulver, glutenfreies Backtriebmittel | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 200 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 2 tbsp | Olivenöl | |
| 572 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:95 g (berechnet)Anmerkung: 1 Brötchen mit einem Durchmesser von ca. 9 cm und einer Dicke von ca. 4,5 cm
- Temperatur: 170 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
- In einer separaten Schüssel warmes Wasser, Ei und Öl verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut mischen.
- 10 Minuten ruhen lassen.
- Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie Kugeln mit jeweils 95 g Teig.
- Übertragen Sie die Kugeln auf ein Backblech mit Pergamentpapier und drücken Sie sie flach. Lassen Sie etwas Platz zwischen den Brötchen, da diese beim Backen aufgehen.
- 30 Minuten backen, bis alles fertig ist. Sie können überprüfen, ob sie fertig sind, indem Sie auf den Boden klopfen. Es sollte hohl klingen.
- Ein paar Minuten abkühlen lassen und genießen!
- Kalorien268 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 52.6 % 141 kcal 15.8 g Net-Carbs 5.6 % 15 kcal 3.9 g Ballaststoffe 3.7 % 10 kcal 4.9 g Protein 38.1 % 102 kcal 25.7 g - ungefähre WW SmartPoints™5.8
- Cholesterin 31.1 mg
- Natrium 408 mg
- Fett 15.8 g
- Gesättigte Fettsäuren 1.9 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 8.8 g
- Ballaststoffe 4.9 g
- Gesamtzucker 0.6 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 25.7 g
- Kalzium 107.2 mg
- Eisen 1.7 mg
- Magnesium 60.8 mg
- Kalium 384.5 mg
- Zink 1.1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 13.4 mcg
- Vitamin B12 0.1 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 16.3 mcg
- Folsäure 0 mcg