| Gemüse | ||
|---|---|---|
| 227 g | Blumenkohl, roh | |
| 170 g | Schneidebohnen, grüne Bohnen, Strauchbohnen, roh | |
| 113 g | Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh | |
| Masala | ||
| 125 g | Passierte Tomaten, ungesalzen | |
| 2 tbsp | Olivenöl | |
| 3.94 g | Ingwer, geschält, roh | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| ½ tsp | Chilipulver | |
| ¼ tsp | Garam Masala Gewürzmischung | |
| ¼ tsp | Kurkuma, Gelbwurz, Safranwurzel, gelber Ingwer, gemahlen | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| Garnierung | ||
| 15 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 2 g | Koriander, frisch | |
| 692 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:173 g (berechnet)Anmerkung: 1 Tasse geröstetes Gemüse
- Temperatur: 204 °C
- Brechen Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
- Die Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Je nach Größe die Pilze ganz lassen oder halbieren oder vierteln.
- Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- In einer Schüssel das Tomatenpüree, die Gewürze, den gehackten Knoblauch, den Ingwer und das Öl vermengen.
- Werfen Sie das Gemüse in den Masala. Alternativ können Sie das Gemüse zuerst auf das Backblech legen und dort in den Masala werfen.
- Das überzogene Gemüse auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ein Tablett sollte ungefähr 4 Portionen aufnehmen können.
- Im Ofen rösten, bis das Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht hat, ca. 20 Minuten.
- Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und frisch gehacktem Koriander garnieren.
- Allein oder als Beilage genießen.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle, im Backofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien112 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 56.3 % 63 kcal 7.2 g Net-Carbs 25.0 % 28 kcal 7.2 g Ballaststoffe 6.3 % 7 kcal 3.5 g Protein 12.5 % 14 kcal 3.5 g - ungefähre WW SmartPoints™2.1
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 334.8 mg
- Fett 7.2 g
- Gesättigte Fettsäuren 1.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 10.7 g
- Ballaststoffe 3.5 g
- Gesamtzucker 4.7 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 3.5 g
- Kalzium 42.4 mg
- Eisen 1.7 mg
- Magnesium 31.8 mg
- Kalium 520.5 mg
- Zink 0.6 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 31.5 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 37.6 mg
- Folat 57.6 mcg
- Folsäure 0 mcg