| 250 g | Erdbeeren, roh | |
| 3 (je 33 g) | Eiweiß, Größe L | |
| 150 g | Butter, ungesalzen | |
| 100 g | Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung | |
| 1 tsp | Vanille-Extrakt, Alkoholgehalt 35% vol | |
| 150 g | Naturjoghurt, Joghurt pur, Rahmjoghurt, Joghurt griechischer Art, 10% Fett | |
| 240 g | Weizenmehl, Type 405 | |
| 2 tsp | Backpulver, Backtriebmittel, natriumarm | |
| ½ tsp | Natron, Backtriebmittel | |
| 1 pinch | Salz, Speisesalz | |
| 1006 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:84 g (berechnet)Anmerkung: 1 Scheibe
- Temperatur: 180 °C (Luftzirkulation)
- Erdbeeren putzen und fein würfeln.
- Trenne 2 der 3 Eier. Das Eiweiß schlagen, bis es steife Spitzen bildet, und für später beiseite stellen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker eincremen.
- Das Eigelb hinzufügen, gut mischen, dann das ganze Ei hinzufügen und erneut mischen.
- Vanilleextrakt und Joghurt einrühren.
- Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen.
- Rühren Sie die Hälfte der trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten. Dann die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Überarbeiten Sie den Teig nicht.
- Falten Sie das Eiweiß so gut wie möglich unter den Teig.
- Eine Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen oder einfetten. Wir haben einen mit einem Durchmesser von 28 cm verwendet.
- Etwa die Hälfte des Teigs hinzufügen und die Erdbeeren darüber streuen.
- Dollop auf den restlichen Teig. Den Teig mit der Rückseite eines Löffels über die Erdbeeren streichen.
- Alternativ können Sie die Erdbeeren unter den Teig heben, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
- Backen Sie bis fertig, ungefähr 45 Minuten.
- Sie können auch Muffins machen. Sie sollten nach etwa 20 bis 25 Minuten durchgeführt werden.
- Genießen Sie optional mit etwas Schlagsahne und frischen Erdbeeren.
- Kalorien217 kcal
- % der Kalorien von Macros
Alkohol 0.5 % 1 kcal 0.1 g Fett 48.4 % 105 kcal 11.7 g Net-Carbs 43.8 % 95 kcal 24 g Ballaststoffe 0.9 % 2 kcal 1.2 g Protein 6.5 % 14 kcal 3.5 g - ungefähre WW SmartPoints™9.0
- Alkohol 0.1 g
- Cholesterin 31.5 mg
- Natrium 86.7 mg
- Fett 11.7 g
- Gesättigte Fettsäuren 7.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 25.1 g
- Ballaststoffe 1.2 g
- Gesamtzucker 10 g
- Hinzugefügter Zucker 8.3 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 3.5 g
- Kalzium 60.7 mg
- Eisen 0.5 mg
- Magnesium 9.5 mg
- Kalium 171.5 mg
- Zink 0.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 100.7 mcg
- Vitamin B12 0.2 mcg
- Vitamin C 12.5 mg
- Folat 5.7 mcg
- Folsäure 3.1 mcg