| 227 g | Schweinswurst, Salsiccie, roh | |
| 28 g | Kokosmehl, Kokosnussmehl, teilentölt | |
| 1 tsp | Weinstein-Backpulver, glutenfreies Backtriebmittel | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 113 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 5 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 1.50 (je 196 g) | Zucchini, roh | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 85 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 1009 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:84 g (berechnet)Anmerkung: 1 Muffin
- Temperatur: 177 °C
- Nehmen Sie das Wurstfleisch aus der Hülle.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Fleisch ca. 5 Minuten bräunen und in kleinere Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und die Eier verquirlen.
- Backpulver, Salz und Pfeffer einrühren.
- Das Kokosmehl unterrühren.
- Geriebene Zucchini, gehackten Knoblauch und Brühwurst unterrühren.
- Eine Muffinform mit Silikonauskleidungen auslegen oder einfetten. Die Mischung gleichmäßig verteilen, ca. 1/4 Tasse pro Muffin. Alternativ eine eingefettete Auflaufform verwenden und nach dem Backen in Portionen schneiden.
- Mit jeweils ca. einem Esslöffel geriebenem Käse bestreuen.
- 20 Minuten backen oder bis das Ei vollständig ausgehärtet ist und der Käse anfängt zu bräunen. Wenn Sie einen Auflauf verwenden, müssen Sie die Backzeit etwa verdoppeln.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank auftauen. Bei Raumtemperatur genießen oder in der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien178 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 76.4 % 136 kcal 15 g Net-Carbs 5.1 % 9 kcal 2.2 g Ballaststoffe 0.6 % 1 kcal 0.6 g Protein 18.0 % 32 kcal 8 g - ungefähre WW SmartPoints™5.8
- Cholesterin 109 mg
- Natrium 344.8 mg
- Fett 15.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 7.4 g
- Trans-Fettsäuren 0.1 g
- Kohlenhydrate 2.8 g
- Ballaststoffe 0.6 g
- Gesamtzucker 1.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 8 g
- Kalzium 80.1 mg
- Eisen 0.8 mg
- Magnesium 14.6 mg
- Kalium 214.6 mg
- Zink 1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 88.4 mcg
- Vitamin B12 0.5 mcg
- Vitamin C 5 mg
- Folat 20.2 mcg
- Folsäure 0 mcg