| 1.36 kg | Hähnchenbrust ohne Haut, roh | |
| 90 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 11.8 g | Ingwer, geschält, roh | |
| 4 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 28.3 g | Butter, ungesalzen | |
| 170 g | Tomatenmark, aus der Dose oder Tube, ungesalzen | |
| 416 ml | Kokosmilch, cremig, aus der Dose | |
| 1 tbsp | Garam Masala Gewürzmischung | |
| ½ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 tsp | Kurkuma, Gelbwurz, Safranwurzel, gelber Ingwer, gemahlen | |
| ½ tsp | Cayennepfeffer, gemahlen | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 2085 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:261 g (berechnet)Anmerkung: 1 Tasse
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und das Gemüse zum Garnieren beiseite stellen.
- Frischen Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, des Ingwers und des Knoblauchs ca. 2 Minuten anbraten.
- Tomatenmark einrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.
- Die Gewürze (Garam Masala, Paprika, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer) dazugeben und ca. eine Minute rösten. Je nach Geschmack mehr oder weniger Cayennepfeffer hinzufügen.
- Kokosmilch einfüllen.
- Rühren und kochen lassen, bis sich die Tomatenmark vollständig aufgelöst hat, ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie die gewürfelte Hühnerbrust hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel oder mittel-niedrig, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie ca. 15 bis 20 Minuten köcheln, bis das Huhn fertig ist.
- Nach Belieben abschmecken und mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
- Allein oder mit einer Beilage Reis genießen. Für eine kohlenhydratarme Mahlzeit passt dies gut zu Blumenkohlreis.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln erst nach dem Aufwärmen hinzu.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien356 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 46.1 % 164 kcal 18.2 g Net-Carbs 7.3 % 26 kcal 6.4 g Ballaststoffe 0.8 % 3 kcal 1.6 g Protein 45.8 % 163 kcal 41 g - ungefähre WW SmartPoints™6.9
- Cholesterin 131.8 mg
- Natrium 246.2 mg
- Fett 18.2 g
- Gesättigte Fettsäuren 12.2 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 8 g
- Ballaststoffe 1.6 g
- Gesamtzucker 3.4 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 40.7 g
- Kalzium 44.3 mg
- Eisen 3.6 mg
- Magnesium 86.1 mg
- Kalium 961.8 mg
- Zink 1.7 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 67.3 mcg
- Vitamin B12 0.4 mcg
- Vitamin C 8 mg
- Folat 32.7 mcg
- Folsäure 0 mcg