| 283 g | Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh | |
| 14.2 g | Butter, ungesalzen | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 170 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 25 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| ¼ tsp | Zwiebeln, granuliert (Gewürz) | |
| ¼ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ¼ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1.25 g | Petersilie, frisch, gehackt | |
| 503 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:63 g (berechnet)Anmerkung: 1 großer gefüllter Pilz
- Temperatur: 177 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Pilze putzen. Ich bevorzuge die Verwendung größerer Champignons, etwa 1 1/4 oz oder 35 g, da diese leichter zu stopfen sind.
- Die Stiele entfernen und fein hacken.
- Legen Sie die Kappen beiseite und schneiden Sie gegebenenfalls eine dünne Scheibe von oben ab, damit sie nicht umfallen. In diesem Fall die Scheiben ebenfalls fein hacken und zu den gehackten Stielen geben.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den Knoblauch etwa eine halbe Minute in der Butter anbraten.
- Die gehackten Pilzstiele dazugeben und ca. 3 Minuten anbraten.
- Frischkäse, geriebenen Parmesan und Gewürze unterrühren. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie statt Paprika auch Chili oder Cayennepfeffer verwenden.
- Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, die Füllung aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. 8 Portionen sollten etwa 1 Tasse Füllung ergeben.
- Füllen Sie die Champignonkappen mit je ca. 2 Esslöffeln und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- 20 Minuten backen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Als Vorspeise oder Beilage genießen.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien111 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 78.4 % 87 kcal 10 g Net-Carbs 8.1 % 9 kcal 2.3 g Ballaststoffe 0.9 % 1 kcal 0.4 g Protein 12.6 % 14 kcal 3.5 g - ungefähre WW SmartPoints™4.5
- Cholesterin 27.8 mg
- Natrium 180 mg
- Fett 10 g
- Gesättigte Fettsäuren 5.9 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 2.7 g
- Ballaststoffe 0.4 g
- Gesamtzucker 1.5 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 3.5 g
- Kalzium 61.6 mg
- Eisen 0.3 mg
- Magnesium 7 mg
- Kalium 150.5 mg
- Zink 0.4 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 92.9 mcg
- Vitamin B12 0.1 mcg
- Vitamin C 1.2 mg
- Folat 8.3 mcg
- Folsäure 0.2 mcg