| 855 g | Blumenkohl, roh | |
| 2 tbsp | Olivenöl | |
| 1 tsp | Majoran, Kuchelkraut, Kuttelkraut, Miran, Wurstkraut, getrocknet | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 2 tbsp | Balsamico Essig | |
| 50 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 968 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:121 g (berechnet)Anmerkung: 3/4 Tasse gerösteten Blumenkohl
- Temperatur: 210 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft; ohne Lüfter auf 230 ° C erhöhen)
- Brechen Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
- Die Röschen in das Olivenöl geben und mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
- Auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech verteilen. Ein Tablett sollte für 4 Portionen ausreichen.
- Backen Sie, bis der Blumenkohl weich wird und beginnt, sich 12 bis 15 Minuten lang zu bräunen und zu verkohlen.
- Den Blumenkohl in eine Schüssel geben und in den Balsamico-Essig und den geriebenen Parmesan geben.
- Zum Backblech zurückkehren und rösten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist und der Käse geschmolzen und gebräunt ist, ca. 8 bis 10 Minuten.
- Genießen!
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht im Kühlschrank auftauen. Am besten heizen Sie den Blumenkohl im Ofen auf. So hat es eine schärfere Textur, als wenn Sie es in die Mikrowelle geben. Alternativ können Sie es auch in einer Pfanne auf dem Herd erwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien87 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 59.8 % 52 kcal 5.8 g Net-Carbs 17.2 % 15 kcal 3.9 g Ballaststoffe 4.6 % 4 kcal 2.2 g Protein 18.4 % 16 kcal 4.1 g - ungefähre WW SmartPoints™2.2
- Cholesterin 5.1 mg
- Natrium 255.1 mg
- Fett 5.8 g
- Gesättigte Fettsäuren 1.9 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 6.1 g
- Ballaststoffe 2.2 g
- Gesamtzucker 2.6 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 4.1 g
- Kalzium 101.6 mg
- Eisen 0.6 mg
- Magnesium 19.7 mg
- Kalium 333.1 mg
- Zink 0.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 26.2 mcg
- Vitamin B12 0.1 mcg
- Vitamin C 51.5 mg
- Folat 61.1 mcg
- Folsäure 0.4 mcg