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Low Carb grüne Bohnen und Pilz Auflauf

eingereicht von Sara am May 9, 2019
Quelle: https://www.livingchirpy.com/the-best-easy-low-carb-keto-green-bean-casserole
translated by Google – Original anzeigen (englisch)
enthält Pilzeenthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Lactose
Beilage
Meal Prep

Zutaten
für
Portionen
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299 g Schneidebohnen, grüne Bohnen, Strauchbohnen, roh
1 tbsp Avocadoöl
175 g Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh
enthält Pilze
 80 g Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt
1  (je 3 g) Knoblauch, roh
½ tsp Salz, Speisesalz
¼ tsp Pfeffer, schwarz, gemahlen
¼ tsp Muskatnuss, gemahlen
116 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Lactose
 118 ml Gemüsebrühe, Gemüsefond
56 g Cheddar, Käse, gerieben
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukte
857 g insgesamt (Nährwerte einsehen)

Zubereitung von Google übersetzt – Original anzeigen (englisch)

  1. Portionsgröße:
    143 g (berechnet)
    Anmerkung: 2/3 Tasse, ausreichend als Beilage
  2. Temperatur: 204 °C
  1. Die gereinigten Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.
  3. Kochen Sie die grünen Bohnen in gut gesalzenem Wasser, bis die Gabel weich ist, ca. 10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.
  4. Während die Bohnen kochen, erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  5. Zwiebeln, Champignons und Knoblauch etwa 10 Minuten lang karamellisieren lassen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  7. Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und die Karamellisierung vom Boden der Pfanne lösen.
  8. Frischkäse unterrühren.
  9. Nach Geschmack würzen.
  10. Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.
  11. Wenn Sie keine ofensichere Pfanne verwenden, geben Sie die Mischung in eine ofensichere Schüssel.
  12. Top mit Cheddar.
  13. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und nach Belieben gebräunt ist (ca. 10 Minuten).
  14. Genießen!

    15. Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten

  15. Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.

Nährwerte
für
Portion

  • Kalorien
    155 kcal
  • % der Kalorien von Macros
    Fett69.7 %108 kcal12.3 g
    Net-Carbs14.2 %22 kcal5.6 g
    Ballaststoffe2.6 %4 kcal1.9 g
    Protein13.5 %21 kcal5.4 g
  • ungefähre WW SmartPoints™
    5.3
  • Cholesterin 28.8 mg
  • Natrium 377.6 mg
  • Fett 12.3 g
    • Gesättigte Fettsäuren 6 g
    • Trans-Fettsäuren 0.1 g
  • Kohlenhydrate 7.5 g
    • Ballaststoffe 1.9 g
    • Gesamtzucker 3.6 g
    • Hinzugefügter Zucker 0 g
    • Zuckeralkohole 0 g
  • Protein 5.4 g
  • Kalzium 110 mg
  • Eisen 0.8 mg
  • Magnesium 21.4 mg
  • Kalium 257.1 mg
  • Zink 0.7 mg
  • Vitamin A (Retinoläquivalente) 110.2 mcg
  • Vitamin B12 0.2 mcg
  • Vitamin C 7.9 mg
  • Folat 28.3 mcg
    • Folsäure 0 mcg